本文原标题：《【孝感创卫小常识（十三）】快来涨知识啦！@孝感人，创卫常识知多少，速戳↓这里了解！》
⑵清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
⑶使用过的餐饮具应一餐一清、及时清洗消毒，消毒后的餐饮具应立即放于密闭的保洁柜内保洁存放，并记录当餐消毒情况，防止再污染。
⑷消毒过程中产生的垃圾应日产日清，交予有清运资质的单位清运，严禁在操作间内过夜。
⑵防鼠板要求：在与外界相通门窗最好采用金属材质，门窗缝隙要小于0.6㎝；食品库房等入口处设置30㎝以上的铁皮防鼠板，两边设置凹槽，以固定防鼠板。
⑶纱门纱窗要求：在生产经营场所的入口处要设置防蝇沙门、塑料门帘、风幕或风道，对外能够开启的窗口要设置纱窗，所设置的防蝇设施要有效防止苍蝇进入。
⑷在生产经营场所的入口处或通道处安置灭蝇灯，设置高度1.5～2米左右，晚上开灯，在光线较暗处的，白天也可开灯。
⑵经检疫合格的牲畜才可准予入场；发现疑似染疫的，证物不符、无免疫耳标、检疫证明逾期的，检疫证明被涂改、伪造的，禁止入场，并依法处理。
⑶待宰牲畜经检疫合格后由检疫员出具准宰通知书后，方可进入屠宰线；凡发现使用违禁药物、投入品，以及注水等情况的牲畜，应禁止入场屠宰，并向畜牧兽医行政管理部门报告。
⑷对宰前检疫检出染疫的牲畜，依据耳标编码和检疫证明，通报产地动物检疫监督机构追查疫源。
⑸检疫人员在宰前检疫的过程中，要对检疫合格证明、免疫耳标、准宰通知书等检疫结果及处理情况，做出完整记录，并保存12个月备查。
⑹生猪宰后实行同步检疫，对头（耳朵）、胴体、内脏在流水线上编记同一号码，以便查对；对检疫不合格的立即摘除耳标，凭耳标编码追溯疫源；经检疫合格的，由检疫员在胴体上加盖统一的检疫验讫印章，签发《动物产品检疫合格证明》；宰后检疫各项记录应填写完整，保存5年以上。
